Resep Sate Kambing Empuk Idul Adha - TRIPROFIK.COM

Konten [Tampil]

Triprofik.com-Resep sate kambing empuk idul adha-banyaknya resep sate kambing bikin bingung mau pilih yang mana, namun bisa di pastikan semua orang suka dengan sate yang empuk dan mudah dikunyah, kadang ada sate yang hanya bermodal masak dan enak doang, tapi setelah di makan daginggnya keras tidak bisa dimakan seperti batu, mau di keluarkan dari mulut rasanya malu atau gak enak sendiri sama tuan rumah.

Resep Sate yang enak di makan memang sangat penting bagi yang ingin membuat sate kambing, apalagi buat jualan, maka sangat diperlukan keahlian yang dapat menarik perhatian orang pembeli, lalu target selanjutnya sebisa mungkin bisa kembali lagi.

Cara membuat sate kambing empuk Idul Adha akan kami bagikan rsepnya di bawah ini, diambil dari berbagai sumber yang pernah mencobanya, apalagi daging kambing di saat hari raya Idul Adha sangat melimpah, rasanya sampai bingung mau di masak apa, biasanya yang identik dengan Daging Kambing ya dibuat sate Kambing.

Sate Kambing Empuk

sumber cookpad

• 1 kilo daging kambing
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam

1.Potong kecil-kecil daging Kambing. Haluskan bumbu. Lumuri ke daging. Bungkus dengan daun pepaya kira-kira 15 menit. Lebih lama lebih baik.

2.Tusuk dengan tusukan sate. Dan bakar sampai matang.

3.Sajikan dengan bumbu kecap.

4.Bumbu kecap : iris tomat, bawang merah, sedikit bawang putih cincang dan kecap.

Sate kambing terdekat Simple Empuk

sumber gambar cookpad

• 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur
• Bahan Marinasi
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Secukupnya garam
• Secukupnya royco sapi (optional)
• 1 1/2 blok gula merah
• 3 sdm air asam jawa
• 6 lembar daun pepaya agak lebar
• Secukupnya minyak
• Secukupnya kecap

1.Siapkan bahan-bahanya, Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa. Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya.

2.Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong-potong didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yang dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit.

3.Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik-balik sesuai dengan kematangan.

4.Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰

Sate kambing bumbu kacang

gambar Cookpad

• 500 gr daging kambing
• 200 gr lemak kambing
• Bumbu
• 200 gr kacang tanah goreng
• 2 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula (me: gula merah)
• 100 ml air
• Lainnya
• 1 botol Kecap manis
• 1 butir lemon/jeruk purut
• Acar ketimun

1.Potong dadu daging kambing dan lemaknya.

2.Tusuk daging selang seling dengan lemak nya. Lumuri perasan air jeruk. Dan Diamkan.

3.Blender bumbu, lalu masak hingga matang. Tanda matang bumbu mengeluarkan minyak.

4.Siapkan panggangan. Panggang sate polos tanpa bumbu.

5.Siapkan piring, beri kecap dan bumbu kacang. Aduk rata.

6.Setelah sate 1/2 matang, angkat lalu masukan kedalam piring berisi bumbu. Oleskan bumbu hingga merata.

7.Setelah diberi bumbu, panggangan kembali.

8.Ulangi hingga sate matang. (Me: sampai 2x pembumbuan)

9.Sajikan dengan acar ketimun, kecap dan bumbuk kacang.

10.Mohon maaf mulai dari langkah pembakaran tidak ada fotonya karena ribet sama balitaku yang ikut nimbrung. Jadi fokus jaga doi yang berusaha mendekat ke pemanggang. Happy cooking. Selamat mencoba.

gambar sate kambing dan resep Sate kambing ini saya kutip dari Cookpad, semoga bisa menjadi referensi cara memasak sate kambing yang empuk dan enak, selamat mencoba !