-->

Ad Unit (Iklan) BIG

4 Macam Resep Olahan Sambal Kentang Goreng Ati Dan Pete

Post a Comment
Triprofik.com-Resep Olahan Sambal Kentang Goreng yang gurih dan enak siapa yang sebelumnya tidak begitu selera dengan makanan kentang, pasti jika melihat masakan kentang goreng ala sambal yang ini anda akan merasa ingin melahapnya, sambal dengan di campur kentang itu sangat pas dimakan dengan nasi bungkus dan nasinya sangat putih sekali. bahkan aku lebih suka dengan nasi yang empuk dan punel, sangat menambah rasa yang begitu nikmat.

Resep sambal goreng kentang sederhana ini cukup menarik siapa yang melihatnya, ada beberapa resepnya yang dapat anda jadikan rencana saat memasak nanti, siapa tau masakan anda menjadi favorit masakan keluarga atau teman kamar kamu, resep ini kami dapatkan dari akun Facebook yang bernama Resep, sumber resep masakan terlengkap.

Resep sambal goreng kentang ati
sambal goreng kentang hati

By : @yoanitasavit

Bahan :

  • 600gram hati sapi
  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Bahan untuk merebus hati sapi :

  • 1 btg sereh, geprek
  • 2 cm jahe, iris
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt penuh garam
  • Air secukupnya untuk merebus


Bumbu halus :

  • 10 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 buah tomat uk sedang


Bumbu daun :

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek


Cara buat :
1. Potong hati sapi kotak, cuci bersih. Rebus hati sapi dengan bahan untuk merebus hati sapi 20 menit. Angkat tiriskan. Potong dadu kecil, goreng sebentar. Angkat

2. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu kecil, goreng hingga matang. Angkat

3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang. Masukan hati sapi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa

4. Masukan kentang goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan 

Sambal Goreng Ati Ampela
sambal goreng ati ampela

By : @yoanitasavit

Bahan :

  • 10 pasang ati ampela
  • 7 buah kentang ukuran kecil
  • 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
  • Daun salam dan daun jeruk
  • Garam, gula, kaldu bubuk
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis


Bumbu blender :

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 12-15 buah cabe merah keriting
  • 1 buah tomat


Cara buat :
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan
2. Cuci bersih ati ampela, ungkep dengan 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 2 lembar daun salam serta 3 lembar daun jeruk hingga matang. Angkat, dinginkan lalu potong2 dan goreng sebentar saja. Sisihkan
3. Panaskan sisa minyak bekas goreng ati ampela lalu tumis bumbu blender dan 2 lembar daun salam serta 3 lembar daun jeruk hingga matang dan harum
4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masukan kentang dan ati ampela aduk hingga rata. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan


Sambel goreng kentang hati ala Lilik Indrayani
sambal goreng kentang hati

By @lilik_indrayani_81⁣

Bahan :

  • - 1 kg kentang dipotong potong sesuai selera, rendam dalam air kapur supaya kentang agak kesat saat dimasak, setelah direndam cuci lagi kentang sampai bersih berulang ulang lalu goreng kentang, tingkat kekeringannya sesuai selera . .⁣
  • - ati ayam / ati sapi, takarannya sesuai selera, direbus dahulu di air mendidih diberi daun salam kering, serai geprek, daun jeruk, jahe geprek, supaya ati beraroma wangi nggak beraroma anyir amis, lalu potong potong sesuai selera . .⁣
  • - 3 lembar daun salam kering.⁣
  • - 1/2 jempol laos geprek . .⁣
  • - 4 biji lombok merah besar diiris memanjang . .⁣
  • - 1 1/2 gelas santan agak kental yang direbus dahulu supaya bener bener tanek sambel goreng awet tidak mudah basi . . .⁣
  • - 1 sdm saos saori bungkus merah.⁣
  • - garem secukupnya.⁣
  • - 1 sdt gula merah.⁣
  • - 1 sdm kecap manis / sesuai selera . .⁣


Bumbu halus : . .⁣

  • - 6 biji lombok merah besar.⁣
  • - 6 biji lombok keriting / lombok kecil bila mau pedas . .⁣
  • - 10 siung bawang putih.⁣
  • - 10 siung bawang merah. .⁣


Cara buat : . .⁣

  1. - bumbu halus ditumis sampai wangi dan tanek tapi tidak gosong, lalu masukkan santen, beri irisan lombok merah besar, daun salam kering dan laos geprek, masukkan ati rebus...beri garam, gula pasir, gula merah, saos saori dan kecap aduk aduk paskan rasanya, 
  2. terakhir kalau santan udah agak mengental masukkan kentang gorengnya, aduk aduk lalu angkat

Resep sambal goreng kentang pete
sambal kentang kentang pete

Bahan :


  • 1 kg kentang potong dadu
  • Minyak untuk menggoreng kentang
  • Minyak untuk menumis bumbu halus/sambelnya
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa (optional)
  • Pete sesuai selera (optional)

  • Bumbu yg dihaluskan/sambelnya:
  • 4siung bawang putih
  • 8siung bawang merah
  • 10 Cabe merah (optional) kalo suka pedes boleh ditambahkan
  • 2 buah tomat

Cara masaknya
1. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai kering. Angkat kemudian tiriskan
2. Tumis sambalnya dengan sedikit minyak
Tambahkan gula,garam penyedap goreng hingga sambel nya mengeluarkan minyak.
Setelah itu masukkan kentang aduk dan terakhir Pete oseng-oseng lagi sampe teraduk rata
3.sajikan deh dengan nasi hangat

Itulah kumpulan resep sambal goreng kentang dengan beberapa variasinya, semoga menjadi rencana untuk masak selanjutnya

Sumber Resep Masakan Facebook
Rofik86
Seorang yang berpegang teguh pada komitmen dan tentunya sangat setia pada seorang wanita

Related Posts

Post a Comment

Subscribe Our Newsletter
close